Aflevering 1:
Gasten: eigenaresse Hetty D’Andreas en gastheer Gerritjan van Klompenburg van Italiaans restaurant D’Andreas in Zwolle

Deze aflevering gaat over een gepassioneerd restauranteigenaar Hetty D’Andreas, die samen met haar man Pietro en gastheer Gerritjan van Klompenburg sinds 2018 het Italiaans restaurant ‘D’Andreas’ ‘runt’ in hartje Zwolle. Pietro doet niets liever dan koken voor zijn gasten waarbij elementen als ‘beleving’ en ‘je thuis voelen in zijn restaurant’ nog écht op nummer 1 staan. De lockdown gooide flink roet in het eten. Desondanks hebben Hetty, Pietro en Gerritjan deze situatie weten om te zetten in een uniek concept: Porta la tua padella. Liefhebbers kunnen met hun eigen pan naar het restaurant komen waar Pietro en zijn team klaar staan om deze pan te vullen met de heerlijkste Italiaanse gerechten. Over het hele concept is nagedacht: van het wachten in de rij tot aan de opmaak in de pan. Het zorgt voor een succesvol concept met lange rijen voor het restaurant, uiteraard op coronaveilige afstand tot elkaar. Het concept is zelfs zo succesvol, dat Hetty en Pietro weer kunnen investeren in hun restaurant om het nog mooier te maken. Hun geheim? Trouw blijven aan je waarden en een concept bedenken, dat daar naadloos bij aansluit.

Partners